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一年是茶 三年是药 七年是宝！白茶的效果这么油腻？

一年是茶，三年是药，七年是宝！对，是白茶！

茶中素有“小清新”之称，味淡如菊，香气浓郁，很受饮茶者的欢迎！

所以，我们先来认识一下白茶。

中国六大茶类之一是微发酵茶。采摘后，茶叶只需晒干或文火加工，不杀青或揉捏

它的特点：芽的外观完整，覆盖着毫，毫香清是新鲜的，汤是黄绿色和清晰，味道清淡和甜。

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得称为白茶。

主产区：福建福鼎、政和、武汉新洲老街、交城天山、松溪、简阳、云南景谷等地。

白茶的主要品种有：初日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。

其中，云南白茶尤受市面喝茶人钟爱。因其工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

其次，白茶为什么叫“一年茶，三年药，七年宝”？

一年为茶：说的是当年新白茶，白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感。

茶冷鲜纯，有一种类似豆浆的味道。汤色淡黄明亮，汤感清爽锐利，如清泉甘露，口感相对平淡。

三年为药：储藏得当的白茶，在两三年的过程中，茶叶内部成分已在发生变化，青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或更深黄。

会有“荷叶香”，香气逐渐变得醇厚；此时的白茶，茶药皆宜。我个人喜欢这个时候的白茶。

七年为宝：一般来说，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。

这时的白茶有一种香甜的清香，闻起来像陈年的清香，随着存放时间的推移，会呈现枣香，甚至发展成一种舒适的“药香”，入口会更顺滑，甜度和粘度会逐渐增加，真的让人回味无穷。

且，老白茶适合四季品饮，先泡后煮，口感更香醇。

最后，白茶有什么作用？

1、抵抗肿瘤：部分流行病学调查数据显示，白茶具有一定的抗癌作用，能够抗氧化、清除自由基、抑制致癌物的形成、增强人体免疫功能、间接杀死肿瘤细胞、抑制致癌物与人体DNA的共价结合。

2、保护心血管系统：白茶中的咖啡因和儿茶素可以放松血管，增加血管的有效直径，放松血管，降低血压。

3、消炎抑菌：白茶中的茶多酚等抗菌成分具有凝结蛋白质的收敛作用，可与细菌蛋白质结合，导致细菌死亡。

4、调节血糖：白茶含有茶多糖、儿茶素、二苯胺等降血糖成分。对降血糖有很好的效果，同时血液中的胰岛素水平也降低。

5、增强免疫：人体的免疫机制与消化道的微生物组成密切相关。喝白茶可以促进消化道双歧杆菌的增殖和生长。

同时能杀灭和抑制有害细菌的生长，所以喝白茶对改善人体消化道的细菌结构，提高肠道疾病的免疫力有很好的效果。

6、利尿解毒：白茶的利尿作用其实来源于咖啡因作用于肾胃附近的尿小管，抑制钠离子、氯离子和水的重吸收的过程，所以喝白茶有利于排毒排泄和减轻水肿。

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